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PALMHONIG

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Als ich klein war, gab es bei uns immer Palmhonig. Ich habe ihn sehr oft gegessen, kann mich aber an keinen erinnern, der so gut war wie der auf La Gomera. Es war toll, den Herstellungsprozess mitzuerleben und so ein bisschen mehr von meinen Inseln kennen zu lernen.

Lionel Bello berichtete uns von seinem Alltag. Wir erfuhren, wie sein Arbeitsalltag aussieht, er zeigte und erklärte uns, was er jeden Tag macht, um den Honig herzustellen. Ich war sehr überrascht, wie viel harte Arbeit darin steckt, und vor allem fand ich ihn sehr mutig, denn er kletterte unglaublich behände ganz oben auf die Palmen.

La Gomera

Centro de Interpretación de Miel de Palma
Caserio Aldama, 80, 38852 Alojera, La Gomera, España

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