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UN CAFÉ ÚNICO

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Es mágico conocer de cerca cómo es una plantación de café y cómo funciona. Para los amantes del café, creo que es una parada obligatoria. Saber cómo se produce el café artesanal, el café de verdad, aprender a distinguir los tipos que hay, su elaboración… Se trata de una finca en medio del valle de Agaete y el paisaje es paradisíaco. El olor del café recién tostado y molido se mezcla con la esencia de los naranjos, esa luz mágica que llega desde detrás de la montaña, las maravillosas palmeras y el canto de los pájaros.

Me parecen admirables las personas que desean mantener estas costumbres y me fascina su buen hacer artesanal que les conlleva mucha dedicación y esfuerzo. No es fácil mantener los procesos de antaño en medio de esta globalización pero tiene mucho mérito que Antonio, el dueño de la finca Los Castaños, quiera mantener esta plantación de café. Además, ¡es la única zona de toda Europa donde se cultiva café!

Gran Canaria

Finca Los Castaños
Camino de los Romeros, s/n. 35489 Valle de Agaete

0034 608 14 90 11   |   WEB

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